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estomac délicat
8 décembre 2006

Soupe de chou-fleur et graines de sésame

une ptite soupe inspirée et adaptée d'une recette trouvée sur la cuisine de Lilou.
- 1 chou-fleur d'environ 1 kg
- 500 ml de lait de soja
- 6 cuillères à soupe de grains de sésame grillés
- sel et poivre
- un peu de cumin.( c'est bon pour le ventre)

laver et détailler le choux fleur, le placer dans une casserole, avec le lait de soja et finir de le recouvrir avec de l'eau, ajouter 5 cuillères à soupe de graines de sésame grillées.
Laisser cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien cuit et qu'il se coupe facilement.
Mixer le tout avec le mixeur plongeur, puis ajouter les épices : sel, poivre et cumin, et finir en mettant dans la soupe 1 cuillère à soupe de grains de sésame grillés.
soupe_choux_fleur

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