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estomac délicat
3 janvier 2007

la recette quand même

Voici tout de même une recette, si vous êtes trés loin et que vous avez trés envie d'essayer .
pour 24 cannelés:
1 litre de lait
250g de farine
450 g de sucre semoule
3 ou 4 gousses de vanille
4 oeufs
sucre glace
Faire bouillir lelait,lemélanger aux oeufs battus. Laisser refroidir.
Ajouter le sucre, la farine, la vanille (évider les gousses)
Passer dans une passoire fine.
Laisser reposer une nuit.
Beurrer les moules, et les cheliser avec un mélange 1/3 farine et 2/3sucre.
Remplir les moules au 3/4.
Cuire 1h (davantage si nécessaire), d'abord 15 mn à 200° puis baisser à 170/180°.

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