estomac délicat

6 novembre 2007

Tricoter sa vie Dé-lier Re-nouer

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30 octobre 2007

Soupière japponaise

apprendre à faire du feu. se soucier pour ceux qui portent ce même sang. cueillir quelques épinards. toucher la terre mouillée des pleurs du ciel d'hier. regarder, et transformer cette citrouille japonaise, en soupière. Soupière Japonaise: pour 4 personnes...

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27 octobre 2007

Crème de brocolis (sans blé, sans lait)

courir une heure dans la forêt. frissoner de froid, de peur et de bonheur. se raconter une histoire, au fil de ses pas, puis rentrer chez soi, en soi. Pour 3 personnes 500g de brocolis 1/2 verre de crème de riz en poudre (magasins bio) 1 verre de lait...

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23 octobre 2007

soupe de potiron aux lentilles et aux marrons

rencontrer louis. découvrir son lieu et ses amis, dans la forêt. à l'automne, y ramasser quelques chataignes. les trier, les inciser, les placer dans une casserolle d'eau. porter à ébulition, laisser cuire 15 minutes. égoutter, et éplucher. soupe de potiron...

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21 octobre 2007

flan pommes-amandes, sans blé, sans lait

être à la maison, tôt le matin, sortir dans son jardin. saluer le pommier, y choisir quelques doux fruits sucrés. les rincer. flan pommes-amandes, sans blé, sans lait 2 pommes épluchées et coupées en quartiers 100g de farine de riz 80 gr de poudre d’amande...

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24 septembre 2007

tatin tomate, sans blé, sans lait de vache

des tomates, du basilic et pour la pâte: 75 g de farine de pois chiche 25 g de farine de riz 1 oeuf 1 yaourt de soja 1/2 sachet de levure du sel préchauffer le four à 180 ° mélanger l'oeuf battu avec le yaourt. saler. ajouter le mélange de farines et...

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23 septembre 2007

Fromage végétalien

200g de tofu ferme 1 cas de purée d'amande blanche 1 cas de miso 1 cac de sauce soja 1 cac de jus de citron Ecraser le tofu à la fourchette. Ajouter tous les ingrédients. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mouler la pâte dans un récipient. Placer...

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21 septembre 2007

caketons raisins secs-anis

Pour 5 caketons 75 g de farine semi complète 50 g de flocons de sarrasin. 1/2 c à c de levure 2 oeufs 50 g de raisins secs 4 c à s de créme de soja 1 c à c de graines d'anis vert. sel, poivre. préchauffer le four à 180°. battre les oeufs avec le sel et...

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21 septembre 2007

caketons tofu-baies roses

pour 5 petits cakes 50 g de farine d'épautre 50 g de farine de riz complet 25 g de flocons de riz 1/2 c à c de levure chimique 2 oeufs 50g de tofu 4 beaux champignons 2 c à s de ciboulette ciselée 1 c à c de baies roses sel préchauffer le four à 180°....

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16 septembre 2007

du gomadofu pour anne

petit clin d'oeil... j'en avais trouvé une recette dans un livre de cléa, tu l'as gouté au japon, alors ça m'as décidé à essayer... je crois que c'est une grande découverte pour moi, c'est exactement le genre de saveurs et de texture que j'apprécie en...

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