27 octobre 2007
Crème de brocolis (sans blé, sans lait)
courir une heure dans la forêt.
frissoner de froid, de peur et de bonheur.
se raconter une histoire, au fil de ses pas,
puis rentrer chez soi, en soi.
Pour 3 personnes
500g de brocolis
1/2 verre de crème de riz en poudre (magasins bio)
1 verre de lait de riz
fleur de sel
détailler les brocolis en mini-bouquets.
cuire à l'étouffée, avec 1/2 verre d'eau sur feu très doux.
délayer la crème de riz avec le lait de riz et 2 verres d'eau.``
cuire dans une casserole 3mn.
mixer les brocolis quand ils sont cuits, en ajoutant la crème de riz.
saler.
replacer sur feu doux pour chauffer doucement.
servir, vite, en versant peut être un filet d'huile d'argane.
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