07 décembre 2009
lait cacao et pourquoi pas, recommencer
chocolat chaud, sans lait de vache
passer une journée à coacher et à
s'attacher
rentrer, rentrer, rentrer... par un long trajet
rejoindre enfin son intimé
1 belle tasse de lait d'avoine
1 belle cuillère à café de cacao
mélanger, simplement
touiller
réchauffer
plonger ses lèvres
aspirer doucement
et pourquoi pas, recommencer
06 décembre 2009
Muffins au maïs/pistaches, sur fond de Johnny Cash
Muffins au maïs, sans lait de vache
125 g de farine de maïs
75 g de farine du magicien
1 c à s de sucre vanillé maison
1 œuf
1 c à s de purée d'amandes blanches
1 c à c de levure
19 cl de lait de soja
1 c à c rase de sel
quel
quelques pistaches décortiquées
préchauffez le four à 180 °.
mélanger les farines, le sucre, le sel et la levure.
battre l'œuf
incorporer la purée d'amande
allonger avec le lait
mélanger légèrement sans trop insister.
verser dans des moules à muffins légèrement huilés
enfourner pour 20 mn jusqu'au doré
humer à plein nez
fredonner
balancer
murmurer, et tantôt
crier à peine, pour accompagner cry, cry, cry
27 novembre 2009
Crème entre deux, potiron cacao.
Foudroyée de ressentis, sans cesse.
Détester parfois sa porosité.
Être entre soupe et crème dessert
300g de potiron
1 cuillère à café de cacao en poudre
1 cuillère à soupe de crème Kokkoh
Tailler le potiron en morceaux
Couvrir d'eau
Cuire.
Mixer.
Ajouter le cacao et la crème Kokkoh.
Laisser vivre épaissir
Servir chaud, avec un glaçon de crème soja.
20 novembre 2009
mousseux aux marrons, un peu de pommes, sans toi(t).
envier résister au confort de lieux communs.
s'obstiner inventer sa place.
360 g de purée de châtaignes nature
10 c. à s. de miel liquide
2 c. à s. de purée de noisettes
4 œufs
1 belle pomme coupée en morceaux cuits au four (facultatif)
verser la purée de châtaignes dans un récipient
ajouter purée de noisettes, miel et jaunes d'œufs.
mélanger énergiquement.
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige.
compléter avec les morceaux de pommes.
transvaser la pâte dans un moule à manqué en légèrement huilé.
enfourner, thermostat 7 pendant environ 35 minutes.
01 novembre 2009
Carrées moelleux pour la route, à rebrousse poils *
Moelleux pomme amande, sans blé et sans lait de vache, largement inspirés des chéchés
Re-contacter ce que l'on sait
Appuyer sur les souvenirs de ses propres forces
Faire appel à sa ténacité, mais quand même...
1 yaourt de soja nature
80 ml de farine de sarrasin
120 ml de flocons d'avoine
1 c à soupe de purée d'amande blanche
1 petite pomme râpée
1 c à c de levure sans phosphate
1 barre de chocolat noir haché en morceaux.
Préchauffer le four th 7.
Mélanger yaourt et purée d'amande.
Incorporer farine, flocons, levure.
Cueillir une petite pomme devant sa porte, la peler puis la râper
Ajouter la pomme et le chocolat,
Verser sur une feuille de papier sulfurisé,
Etaler en une couche de 1 cm d'épaisseur.
Cuire 30mn.
08 mars 2009
tendresse dates et noix
caresser la sérénité
regarder voler par procuration
sentir retrouver un fil
trouvé chez Cléa
125 g de All bran
125 grammes de dattes
50 grammes de noix
30 cl de lait d'avoine
75 g de mélasse noire
125 grammes de farine du magicien
2 c. à café de poudre à lever sans phosphates
verser les All Bran dans un saladier
couper les dates en petits morceaux
ajouter
mélanger en ajoutant la mélasse
couvrir avec le lait
laisser reposer 1 heure
préchauffer le four à 150 °C.
mélanger le contenu du saladier
écraser à la cuillère pour obtenir une pâte.
incorporer la farine et la poudre à lever
mélanger longuement
verser dans un moule à cake garni de papier sulfurisé
enfourner pour 45 minutes
laisser refroidir sur une grille
moelleux pomme amande
fêter deux années passées
regarder ceux qui laissent la place aux fleurs de pousser
remercier de mots secrets et de douceurs sucrées
100 g de farine du magicien
50 g de poudre d'amande
3 pommes golden
2 oeufs
1 yaourt de soja
2 grosses cuillère de purée d'amande complète
1 sachet de poudre à lever sans phosphate
1 c à café de vanille en poudre
2 c à soupe de graines de sésame grillées
huiler légèrement un moule à manqué
parsemer des 2/3 des graines de sésame grillées
préchauffer le four à 180°
battre les oeufs
ajouter le yaourt, la vanille, la purée d'amandes
mélanger intimement
additionner la farine et la levure
peler
couper les pommes en quartiers
trancher les quartiers en 4
joindre à la pâte
verser dans le moule
cuire 45 mn, jusqu'au doré...
Crème du hasard
organiser
désorganiser
réorganiser
inventer
500 g de patate douce
90 cl de lait de soja
100 g de purée d'amandes complètes
2 sachets de sucre vanillé
200 g de chocolat noir
mangue fraîche
cuire les patates douces dans le lait, 20 mn environs
fondre le chocolat, par ailleurs
mixer les patates et le lait
incorporer le chocolat, la purée d'amande et le sucre
mélanger lentement, caressant
verser dans des godets
préserver au frais
tailler des morceaux de mangue
parsemer avant de servir
24 février 2009
Muffins potimaron vert
Mélanger les feuilles avec ses pas
Aspirer le silence en soi
300 g de poti(ma)ron vert cuit à la vapeur
15 cl de lait de riz
2 c à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
un peu de sel
80 g de farine du magicien
80 g de farine de sarrasin
1 c à café de levure
Incorporer les liquide à la chair de potimaron
Mélanger par ailleurs les farine et la levure
Ajouter
Huiler des moules à Muffins
Emplir de l'appareil
Cuire 15 à 20 mn à 210 degrés
Patienter si possible, jusqu'au refroidissement
mon(de) parallèle
Accepter habiter l'envers, de mieux en mieux.
Apprendre à patienter.
Apprendre.
Patienter.
