estomac délicat

8 décembre 2006

Soupe de chou-fleur et graines de sésame

une ptite soupe inspirée et adaptée d'une recette trouvée sur la cuisine de Lilou.- 1 chou-fleur d'environ 1 kg- 500 ml de lait de soja- 6 cuillères à soupe de grains de sésame grillés- sel et poivre- un peu de cumin.( c'est bon pour le ventre) laver...

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3 décembre 2006

Potage popey

pour 2 personnes :500 ml de lait de soja350g d'épinards fraisgomasiolavez et essorez les épinards, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.une fois cuite, les mixer, ajouter au lait de soja tiède.bien mélanger et faire cuire encore 5 mn.saupoudrer...

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3 décembre 2006

petit pains chataigne

200g de farine de riz60g de farine de châtaigne20 cl d'eau12g de poudre levante1/2 càc de selcuire les petits pains dans des moules à muffins beurrés puis farinés à th180°C pendant 25 minbons tout chauds, mais je les trouves quand même un peu compacts.parfait...

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2 décembre 2006

Poires badiane - cannelle

ceci n'est pas une confiture ( mais peut quand même se déguster sur une tartine)ni une compote ( mais peut quand même être apprécié en dessert, accompagné d'un dessert au soja nature, par exemple).ni un chutney (mais il parait que c'est bon aussi opour...

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11 novembre 2006

confiture de citron

12 citrons non traités1,5 kg de sucre cristallisé Laver soigneusement les citrons.Les couper en tranches très fines.Enlever les pépins.Faire macérer 2 jours dans de l'eau, en changeant d'eau tous les jours.Egoutter.Dans une nouvelle eau, porter à ébullition...

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7 novembre 2006

Paté de lentilles blondes au gingembre

Une recette de Valérie Cupillard, extraite de son petit livre "patés végétaux et tartinades".200 g de lentilles blondes1 c à c d'algues séchées en paillettes1 carotte1 oignon6 haricots verts ou 1 poireau2 c à s de crème de riz1/2 c à c de gingembre en...

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6 novembre 2006

Soupe de pois chiches et potiron

Pour 6 personnes 200 g de pois chiches2 oignons moyens émincés1 c à s de curcuma moulu1 c à s de cumin moulu1 c à s de coriandre moulue1 c à s de gingembre frais râpé1 l de bouillon de légumes1 kg de potiron1 l d’eau1 c à s de noix de muscade mouluecoriandre...

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5 novembre 2006

des arbouses cueillies sur l'arbre

être au cap ferret, sortir de sa cabane, monter sur son vélo, traverser la forêt... et cueillir ces drôles de fruits, que je n'ai jamais vu qu'ici. Ils s'appellent arbouses. Ils sont étranges, râpeux, granuleux. Ils ne ressemblent à rien. Une fois j'en...

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4 novembre 2006

crumble poires bananes pour quelques Marfinades

Une recette de pâte pour crumble plus digeste car sans beurre ... 5 petites poires. 1 banane. 10 bonnes cuillerées à soupe de petits flocons d'avoine. 4 cuillerées à soupe de sucre complet. 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Quelques cerneaux de noix....

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14 octobre 2006

carpaccio de cèpes

Couper les cèpes en très fines lamelles. Assaisonner. Parsemer de persil haché. Déguster.

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