Articles populaires – estomac délicat

18 mars 2010

carrés carottes sarrasin

contre l'acide impression de s'être trompé,rassembler : 150 g de farine de sarrasin1 c à café de levure sans phosphates2 belles carottes râpées1 yaourt au soja1/2 verre de lait de soja50 gr de fromage de chèvre fraisépices moulues (cumin, cannelle, poivre...

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11 avril 2010

caketon épinard tofu châtaigne, et sortir regarder avril

500 gr d'épinards frais 4 oeufs10 cl de lait de soja2 c à soupe d'huile d'olive2 c à soupe de graines de sésame150 gr de farine de châtaigne100 gr de farine de riz250 gr de tofu ferme sel et poivre Préchauffer le four.Laver puis cuire à l'étouffée les...

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14 mai 2010

Cake à la rhubarbe

penser à sa dernière marfinade,prendre une leçon de liberté,se demander ce que l'on en fera, soi. 250 gr de rhubarbe2 oeufs50 gr de sucre complet1 c à soupe de sucre vanillé 10 cl de crème de soja2 c à soupe d'huile d'olive180 gr de farine du magicien...

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15 mai 2010

soupe de fanes de radis

les fanes d'une botte de radis1 pomme de terre1 c à café d'huile d'olive50 cl d'eau1 cube de bouillon de légumes4 c à soupe de crème de sojapoivre du moulin laver les fanes de radisjeter les tigesfaire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole...

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27 juin 2010

Tendre avoine-cassis

Tes caresses et devenir Colombine. Parcourir attentivement ces mirifiques jardins puisFiler fissa vers les cassissier.Egrener, laisser glisser les billes noires entre ses doigt.Récolter.Croquer parfois, l'acidité. 2 oeufs4 c à soupe de crème de soja2...

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21 juillet 2010

Parceque

Il y a ceux qui disent "je t'aime" au lieu de "je te désire"et il y a les muffins aux groseilles 150 g de farine de blé dur125 g de sucre de canne blond1/2 sachet de levure sans phosphates1 oeuf4 c à s de lait de soja4 c à s d'huile d'olive1/2 yaourt...

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12 mars 2011

Sablés châtaigne cacao framboise.

Parfois je dors avec toi, et tu ne le sais même pas. Recette (à peine modifiée, de ceux-là) : 120g de farine de châtaigne 80g de farine de riz70g de sucre rapadura30g de cacao en poudre 4 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe d'huile vierge de sésame...

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21 juillet 2011

Pain croquant chataigne choco noisette.

Fouler les bains bouillonnants qui excitent mes mollets.Croquer petits pains choco-noisette. 150 g de farine du magicien50 g de farine de chataigne1 c à café de bicarbonate de soude1 yaourt de soja2 c à café d'huile d'olive2 c à café de sirop d'agave2...

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4 août 2011

Muffins chataigne - tonka

M'emplir de l'absence.Tes caresses, tendres et fermes, belles et déliées qui n'effleurerons plus ma peau. Résister. 50 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre roux en poudre 30 g de sucre complet 1 pincée...

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8 avril 2012

Bouchées orange sesame chocolat

Avant les kilomètres dans le vert tendre du printemps,réunir : 180 g de farine type 80100 g de sucre de canne 1/2 sachet de levure sans phosphate 1 belle cuillère à soupe de purée de sesame complet2 oeufs battusLe jus et le zeste d'une orange Quelques...

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30 juillet 2011

Rien à foutre, il y a les maccarons noisettes amandes

Ignorer ce qui abîme et se souvenir de ce qui conforte. 2 blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel2 c à soupe de sirop d'agave2 c à soupe de sucre complet65 gr de poudre de noisettes15 gr de sésame blond grillé50 g de mélange d'amandes et...

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25 mai 2006

salade de carottes au cumin

1 botte de carottes. des graines de cumin. une bonne huile d'olive. fleur de sel. Pelez les carottes et découpez les en rondelles assez fines. Faites les cuire à la vapeur, avec les graines de cumin, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore un...

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31 août 2006

Papeton d’aubergines d'oror

1 kg d'aubergines 2 gousses d'ail 3 échalottes 6 c à soupe d'huile d'olive 4 oeufs 1 coulis de tomates Peler les aubergines, les couper en tranches, les faire dégorger au moins 1h avec du gros sel dans une passoire. Les mettre, essorées, dans une cocotte...

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24 septembre 2006

yaourts soja à l'essence d'amande

Nouvelle nuance de saveur autour du soja. pour 4 pots de yaourts: 500ml de lait de soja, 50ml de sojade nature, 2 c à c d'essence d'amande amer, 2 c à s de cassonade. Mélanger le tout, mettre en yaourtière. Pour varier les plaisirs, une astuce: Je fais...

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25 septembre 2006

Galette de légumes d'aprés V.Cupillard

Ses recettes me paraissent toujours très alléchantes... vous en trouverez quelques une sur son blog : biogourmand.fr Les recettes de ses livres ont l'air sublimes aussi... D'ailleurs, je viens juste d'acheter celui sur les pâtés végétaux et les tartinades,...

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1 octobre 2006

Gâteau au potimarron et aux épices

Je suis une dingue de légumes. J'ai une rectte de gateau carottes noisettes que j'aime bien. Hier au marché, j'ai eu envie de ce trop joli potimarron, ce légume qui m'évoques des contes de fées et des feux de cheminées. Parfait pour un matin bruineux....

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1 octobre 2006

Tartinade de potimarron

Il me restait du potimarron, que j'avais cuit à la vapeur, pelé et réduit en purée. Je suis allée voir dans le livre de Valérie Cupillard "paté de légumes et tartinades" et me suis inspirée d'une de ses recettes pour élaborer celle-ci: 500 g de potimarron...

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1 octobre 2006

Les roudoudous du Ferret

être au Cap Ferret. se lever très tôt un matin de marée basse. enfiler, vite fait, une petite robe, un sweet. sortir de sa cabane. traverser la forêt. y grignoter quelques mûres dans les buissons de ronces. traverser la dunes pieds nus. marcher une heure...

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14 octobre 2006

des cèpes dans la forêt de lège

C'était ma première récolte de champignon d'adulte. Enfin initiée, au reveil trés matinal, à l'excitation de rejoindre le petit coin où il faut arriver les premiers, à la découverte de la forêt encore endormie au petit matin, à ces odeurs de sous bois......

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3 janvier 2007

la recette quand même

Voici tout de même une recette, si vous êtes trés loin et que vous avez trés envie d'essayer .pour 24 cannelés:1 litre de lait250g de farine450 g de sucre semoule3 ou 4 gousses de vanille4 oeufssucre glaceFaire bouillir lelait,lemélanger aux oeufs battus....

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25 août 2007

vrai sucre vanillé

une bonne odeur, une belle texture... 500 g de sucre 2 très belles gousses de vanille bien ventrues, épaisses et collantes Après les avoir découpées en morceaux, placer les gousses de vanille dans un mixer afin de les réduire en une pâte très fine. Ajouter...

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4 décembre 2007

biscuits à la farine du magicien

Habiter une oasis vegetale au milieu de champs de blés et de colza. Recevoir un paquet de farine fraiche, moulue par le magicien. Concentrer sa pensée pour imaginer ...comment la gouter, vite. 150 g de farine du magicien 1 c. à café de levure chimique...

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26 mai 2018

Tarte Tatin tomates féta

Pour la garniture:- 2 tomates-100 gr de féta- Basilic- MoutardePour la pâte :- 1 oeuf- 1 Yaourt soja ou autre- 125 gr de farine- 1/2 paquet de levure- 1 pincée de sel- graines de cumin Couper les tomates en rondelles et les disposer dans le plat à tarte.Dans...

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3 décembre 2006

petit pains chataigne

200g de farine de riz60g de farine de châtaigne20 cl d'eau12g de poudre levante1/2 càc de selcuire les petits pains dans des moules à muffins beurrés puis farinés à th180°C pendant 25 minbons tout chauds, mais je les trouves quand même un peu compacts.parfait...

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24 février 2009

mon(de) parallèle

Accepter habiter l'envers, de mieux en mieux. Apprendre à patienter. Apprendre. Patienter.

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